1 clara de huevo
2 tbsp glucosa
1 tsp limon(amarillo)
1 lb de azucar glass
Primer paso:
En un recipiente ponemos las claras y batimos un poco luego agregamos la glucosa y batimos hasta que se mezclen tarda un poco pero se mezclan agregamos el jugo de limon y mesclamos
En otro recipiente cernimos el azucar
Empezamos a incorporar por pocos el azucar glass y mesclamos
Hasta que este bien incorporada y seguimos agregando a q empieze a formarse una masa homogenea luego en la mesa de trabajo ponemos un poco de corn starch para w nuestra mezcla no se pegue
Y empezamos a amasar hasta lograr que toda nuestra mescla este bien incorporada y no muy seca tiene que quedar un poco humeda
Y esta lista para utilizar,para darle color y para hacer nuestras creaciones
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